‘2TV 생생정보’ 대왕 물회+황제 해신탕, 신선함으로 일 매출 670만 원 '어디?'

방송 2020. 06.30(화) 18:50
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[더셀럽 김지영 기자] '2TV 생생정보‘에서 대왕 물회, 황제 해신탕이 공개됐다.

30일 오후 방송된 KBS2 교양프로그램 ‘2TV 생생정보’에서는 대왕 물회가 소개됐다.

인천항에서 직접 공수해온 해물은 손질도 주방장이 직접 한다. 신선함을 추구하기 위함이었다.

물회의 양념장은 사골 육수를 시작해서 19가지 재료를 아낌없이 넣어준다. 특히 양념장에는 과일식초가 들어가는 게 포인트다. 일반 식초는 신 맛이 강하지만 과일식초는 신맛이 줄어들고 은은한 단맛을 더해주기 때문에 과일식초를 사용한다.

물회 뿐만이 아니라 이목을 사로잡는 황제 해신탕도 손님에게 사랑받는 메뉴다.

고수의 정성이 가득한 이 가게는 촬영 당일의 매출은 670만 원을 기록했다. 대왕 물회와 황제 해신탕을 판매 중인 가게는 서울특별시 은평구 연서로27길 17 1층, ‘싱싱연신내횟집’이다.

[더셀럽 김지영 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]
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