‘생방송 오늘 저녁’ 벌떡탕(낙지전복닭), 먹는 것만으로도 기력 회복… 국물의 비밀?

방송 2020. 06.03(수) 18:30
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[더셀럽 김지영 기자] ‘생방송 오늘 저녁’에서 벌떡탕 육수의 비밀을 전했다.

3일 오후 방송된 MBC 교양프로그램 ‘생방송 오늘 저녁’에서는 ‘기찬 밥상’ 코너가 전파를 탔다.

이날 방송에서는 벌떡탕(낙지, 닭, 전복)이 소개됐다.

한약을 연상케 하는 벌떡탕의 육수는 먹는 것만으로도 보신이 되는 느낌이다. 대추, 양파, 생강, 당귀 등을 포에 넣고 커다란 솥에 넣어 끓는다.

한 시간 반 정도 우려낸 뒤에 당귀를 꺼내고 4일차에 닭을 넣어서 육수를 입힌다. 이렇게 육수만 만 시간을 투자한다.

신선한 해물을 제공하기 위해 횟집이 아닌데도 수족관을 보유하고 있고 전복은 전남에서 낙지 또한 현지에서 직접 가져온다.

[더셀럽 김지영 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= MBC '생방송 오늘 저녁' 캡처]
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