'2TV 생생정보' 갈비곰탕, 더 깊고 진한 맛…육수부터 남달라

방송 2019. 09.17(화) 18:45
  • 페이스북
  • 네이버
  • 트위터
시크뉴스 포토
[더셀럽 박수정 기자]'2TV 생생정보'에서 갈비곰탕 맛집을 공개했다.

17일 오후 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '대동 맛 지도' 코너에서 경기 포천시에 위치한 갈비곰탕 맛집을 소개했다.

가게를 찾은 손님들은 이 집의 갈비곰탕에 대해 "말 그대로 곰탕과 갈비탕의 맛이 어우러지면서 아주 담백하다" "고기가 연하다. 입에 들어가면 녹는 기분이다"라며 만족감을 드러냈다.

진하고 고소한 맛을 자랑하는 사골(우린 국물)과 시원하고 개운한 맛을 품은 골반뼈(우린 물을) 1:1 비율로 섞는 게 육수의 비법이다.

여기에 (개업 후) 10년간 우린 국물로 갈비를 삶아 더 깊고 진한 향을 더한다.

대표메뉴인 갈비곰탕 외에도 우거지갈비탕도 이 가게의 인기 메뉴다.

[박수정 기자 news@fashionmk.co.kr /사진= KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]
기사제보 news@chicnews.co.kr